Aquest manual va dirigit als professionals del sector agroalimentari que estan immersos en el control de qualitat microbiològica d’aigües i aliments, i principalment als estudiants d’aquest sector.
Autors Diversos
Prácticas. Microbiología de alimentos
9,00€
Núm. col·lecció: | 8 |
Pàgines: | 131 |
Format: | 17 x 24 cm |
Enquadernació: | Rústica |
Any: | 1994 |