Alimentació per a la salut

Es tracta d’un petit manual dirigit a la població general. L’objectiu és facilitar una informació senzilla, raonada, esquemàtica i suficient per a estimular una alimentació equilibrada i saludable. El llibre està dividit en 6 capítols: 1) conceptes generals sobre la nutrició i la seva relació amb la salut, 2) aliments i característiques dels principals grups, 3) alimentació i esquemes alimentaris més comuns, 4) alimentació i malalties relacionades, 5) dietètica i 6) mites, fal·làcies i realitats d’algunes dietes.