Què mengem els lleidatans? Avaluació de l’estat nutricional de la Regió Sanitària Lleida 2001-2002

Estudio llevado a cabo por el Departamento de Enfermería de la Universidad de Lleida. El texto describe el estado nutricional de la región sanitaria de Lleida (2001-2002). Incluye una encuesta alimenticia con antropometría y análisis bioquímico de una muestra representativa de 474 personas de 6 a 75 años de las comarcas de Lleida. Se trata de un valioso documento sobre la alimentación y la nutrición en el mundo rural y semiurbano catalán.